Кулинарная новинка в мире кето-диеты — сырные блинчики с насыщенной мясной начинкой. Этот рецепт непременно привлечет внимание любителей домашних блюд. Блинчики сами по себе имеют отменный вкус благодаря сыру, а начинка из мяса и яиц делает их сытными и ароматными.
Ингредиенты для теста
- 4 яйца
- 200 г сливок (10%)
- 100 г твердого или полутвердого сыра
- 100 г миндальной муки
- 1 ч.л. эритрита (или другого подсластителя)
- Щепотка соли
Ингредиенты для начинки
- 2 вареных яйца
- 300 г домашнего мясного фарша
Приготовление
Для начала нужно подготовить тесто. Яйца соединить со сливками и натертым сыром. Затем добавить миндальную муку, эритрит и щепотку соли. Хорошо перемешать и готовить как обычные блинчики, слегка смазывая сковороду для лучшего жарения.
Теперь очередь начинки. Мясной фарш, предварительно заправленный луком, солью, перцем и яйцом, обжарить до готовности. После этого к фаршу добавить порезанные вареные яйца и тщательно перемешать. Начинка готова к использованию!
На каждый блинчик выкладывать 1,5-2 столовые ложки начинки и аккуратно сворачивать. Эти блинчики станут отличным дополнением к любому столу и подойдут как для завтрака, так и для сытного ужина. Приятного аппетита!
