Классический крабовый салат получает яркое дополнение — встречайте «Раковый»! Этот уникальный салат, состоящий всего из четырех ингредиентов, порадует многих, включая тех, кто не всегда интересуется рыбой. Идеальное решение для тех, кто стремится накормить своих «нехочух» вкусно и разнообразно.
Секреты особого приготовления
Этот салат моментально исчезает со стола и вызывает бурю восторга у гостей. Удачный выбор ингредиентов и небольшой секрет — вот что делает его особенно привлекательным. Всего лишь произнесите фразу «салат с раками» и добавьте слово «почти» — и заметьте, салат исчезнет на глазах!
Основой блюда служит рыба, которую можно легко заменить на крабовое мясо. Сегодня в роли главного героя выступает рыба хек, которую можно приготовить так, что ее вкус напомнит понравившийся вкус раков.
Идеальные ингредиенты
Для приготовления понадобится:
- Рыба (хек) — 250–300 г
- 1 морковь
- Укроп по вкусу
- 2 ст. ложки майонеза
Для маринада:
- 1 литр воды
- 1 ст. ложка соли без горки
- Лавровый лист, душистый перец, кориандр, укроп (по желанию)
Первым шагом будет подготовка рыбы. В 1 литре воды добавляйте специи и доведите до кипения. Погрузите рыбу и варите ее 5–6 минут. Оставьте на время в маринаде для усиления аромата. После остывания тщательно отделите flesh от кожи и костей.
Не забудьте про морковь: отварите ее до состояния альденте. Соедините все ингредиенты: рыбу, морковь и порезанный укроп.
Майонез на домашней кухне
Домашний майонез станет отличным дополнением к салату. Для его приготовления нужно:
- 1 яйцо
- 0,5 ч. ложки соли
- 1–1,5 ч. ложки сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 180 мл растительного масла
Смешайте все ингредиенты в стакане блендера. Включите прибор на 20 секунд, не поднимая ножку. Затем аккуратно поднимайте, чтобы захватить больше масла. За минуту ваш майонез будет готов — добавьте его в салат.
Попробуйте эту простую, но удивительно вкусную новинку и удивите своих близких!
