Приготовление куриного супа может быть простым и быстрым процессом. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто не хочет тратить много времени на готовку, но при этом хочет порадовать себя и своих близких вкусным и полезным обедом. Блюдо насыщено овощами, а зелень добавляет ему свежести, сообщает Домашняя Кулинария.
Ингредиенты
- Куриные ножки - 5-6 штук
- Лук, морковь, помидор, сладкий перец - по 1 штуке (можно изменять по собственному вкусу)
- Картофель - 2 штуки
- Ракушки или другая мелкая паста - 50 г на 1,5 л супа
- Зелень по вкусу - 2 ст. ложки
Приготовление
Для начала овощи, кроме картофеля, такие как морковь, помидор и сладкий перец, необходимо измельчить с помощью блендера. Затем их тушат с репчатым луком до мягкости. После этого к овощной смеси добавляются куриные ножки, а также нарезанный кубиками картофель. Все это заливается бульоном.
За 10 минут до готовности можно добавить небольшие ракушки или другую пасту, если это по желанию. В конце приготовления, когда суп почти готов, необходимо добавить мелко нарезанную зелень и специи по вкусу. И вот ваш обед готов – пора подавать на стол!
