Салат с тунцом и пекинской капустой — это блюдо, которое прекрасно вписалось как в повседневное, так и в праздничное меню. Он сочетает в себе лёгкость и насыщенность вкуса, что делает его идеальным выбором для ужина или любого застолья.
Необходимые ингредиенты
- Консервированный тунец — 1 банка (185 г)
- Пекинская капуста — небольшой кочан (~ 400 г)
- Огурец — 1-2 штуки
- Яйцо — 2 штуки
- Зелень — 1 пучок
- Перец по вкусу
- Соль — 1/4 чайной ложки
- Горчица — 1/2 чайной ложки или зерновая горчица — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 3 столовые ложки
- Сок лимона или яблочный уксус — 1 столовая ложка или по вкусу
Приготовление салата
Начать стоит с мелкой нарезки пекинской капусты, после чего её следует переложить в большой салатник. Обратите внимание, что капуста занимает много места, поэтому лучше использовать широкое блюдо.
Огурцы и яйца нарезаются кубиками и добавляются в салатник к капусте.
Затем зелень мелко шинкуется и вместе с консервированным тунцом добавляется в общую массу. При этом желательно предварительно слить жидкость из банки с тунцом и измельчить его вилкой. Если тунец в масле, то его можно использовать для заправки.
Для заправки в отдельной миске смешиваются растительное масло, лимонный сок, соль, горчица и перец. Если выбрана зерновая горчица, её нужно добавить чуть больше, так как она мягче по вкусу. И помните, количество кислоты можно регулировать по вкусу.
Заправка тщательно перемешивается, после чего добавляется в салат. Рекомендуется дать блюду настояться минут 7-10, чтобы ингредиенты успели соединиться и обменяться вкусами. Это значит, что салат можно подготовить заранее и заправить перед подачей.
Приятного аппетита!
