Мясные лакомства, приготовленные по этому рецепту, поражают своей мягкостью и нежностью. Неважно, выберете ли свинину или говядину — результат будет потрясающим. Мясо буквально распадется на волокна, а гарнир станет настоящим кулинарным шедевром.
При тушении образуется восхитительный соус, где бархатистый лук, сливочное масло и сок мяса создают гармоничное сочетание. Это блюдо не только легко готовить, но и приведет в восторг даже самых привередливых едоков.
Ингредиенты
- Свинина или говядина — 1 кг
- Лук — 1-2 шт.
- Сливочное масло — 80 г
- Вода — 50-70 мл
- Соль — 0,5 ч. л. (по вкусу)
- Лавровый лист — 3 шт.
- Чёрный перец — по вкусу
- Душистый перец — 2 горошины (по желанию)
- Другие специи — по вкусу
Способ приготовления
Для удобства рекомендуется использовать мультиварку в режиме тушения в течение 2 часов. Если мультиварки нет, подойдет кастрюля или сковорода с толстым дном, время приготовления в данном случае увеличивается до 2,5 часов.
Начать стоит с того, что мясо тщательно промывается и обсушивается. Затем следует нарезать его на куски среднего размера и выложить на дно кастрюли.
Далее мясо необходимо приправить солью и перцем по вкусу, добавив любимые специи. Лук нарезают произвольно — можно крупно, так как он разварится во время готовки. Лук выкладывается сверху на мясо, а кусочки сливочного масла размещаются поверх него.
Добавьте лавровый лист и 70 мл воды. Затем ставьте в мультиварку на 2 часа. Если готовите в кастрюле, накройте крышкой и тушите на медленном огне.
Готовое мясо будет просто восхитительным, впитывая ароматы сливочного масла и лука. Подавайте его с любимым гарниром для создания полноценного и вкусного ужина, пишет источник.
