Весной наступает время обновления, и так хочется порадовать себя легким и питательным завтраком, который настроит на позитивный лад. Рисовая каша с курагой и апельсиновым соком предлагает нежное сочетание сладости и кислинки, способное подарить заряд радости и энергии на весь день!
В этом рецепте традиционные подходы к приготовлению каши получают новое звучание. Вместо привычного молока используется растительное, а сладость добавляется не сахаром, а ароматной курагой, пропитанной медово-апельсиновым сиропом. Убедитесь сами, насколько это блюдо может изменить ваше представление о рисовой каше!
Необходимые ингредиенты
- Круглозерный рис – 200 г
- Кокосовое или соевое молоко – 600 мл
- Цедра и сок одного крупного апельсина
- Курага – 180 г
- Мед – 1 ст. л.
Этапы приготовления
Шаг 1: Выложите рис в миску, промойте под проточной водой, пока вода не станет чистой. Откиньте на сито.
Шаг 2: В небольшую кастрюлю влейте растительное молоко. Доведите до кипения, добавьте рис и перемешайте. Подождите, пока снова закипит, и варите 5 минут.
Шаг 3: Уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте до готовности, затем снимите с плиты. Укутайте до подачи.
Шаг 4: Курагу промойте и нарежьте. В сотейнике смешайте сок апельсина и мед, доведите до кипения, помешивая.
Шаг 5: Добавьте курагу и цедру в смесь, варите 3 минуты. Снимите с огня и смешайте с готовой кашей.
Шаг 6: Подавайте кашу в тарелках, при желании добавив немного масла или орехов для украшения.
Полезные советы
Приготовление каши в мультиварке значительно упростит процесс и улучшит результат. Пока устройство трудится над кашей, можно сосредоточиться на приготовлении кураги в сиропе.
Также рисовую кашу можно сварить на обычном коровьем молоке, если это не противоречит вашим диетическим предпочтениям, пишет источник.
