Ищете способы порадовать себя и близких чем-то необычным? Молодая капуста — идеальный ингредиент, с которым можно экспериментировать. В этой публикации представлен простой, но невероятно вкусный рецепт, который удивит даже привередливых.
Что понадобится?
- Куриное филе: 400–500 г
- Молодая капуста: 1 небольшой вилок
- Зелёный лук: 1 пучок
- Сушёный чеснок: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец: по вкусу
- Горчица в зёрнах: 1 ч. л.
- Помидоры в собственном соку: 2–3 шт. (вместо них можно взять 1 ст. л. томатной пасты или свежий помидор)
- Сливочное масло: 50 г
- Растительное масло: для смазывания формы
- Твердый сыр: 50–70 г (по желанию)
Приготовление
1. Подготовка куриного филе:
Куриное филе нарезают на небольшие кусочки и складывают в миску. Добавляют туда нарезанный зелёный лук, соль, перец, сушёный чеснок и горчицу. Далее приходят помидоры — их нужно нарезать и добавить в массу. В конечном итоге добавляется сливочное масло, предварительно нарезанное кубиками. Всё это тщательно перемешивается и оставляется мариноваться на 15 минут.
2. Обработка капусты:
Капусту промывают, обсушивают и нарезают толстыми «стейками» толщиной по 2-3 см. Форму для запекания смазывают растительным маслом и укладывают капустные стейки. Сверху щедро добавляют маринованное куриное филе, при желании можно посыпать тертым сыром.
3. Время запекания:
Форму помещают в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекают в течение 20-25 минут. После этого стоит проверить готовность: курица должна быть румяной, а капуста мягкой, но при этом сохранять форму.
Получается вкусно, а капуста идеально пропитывается соками курицы. Это блюдо станет отличным дополнением к любому ужину и легко может занять свое место на столе в качестве сытного основного блюда. В следующий раз можно попробовать этот рецепт с кабачками — получится не менее аппетитно!
Приятного аппетита! Ожидаем ваших комментариев о том, что бы вы добавили в этот рецепт.
