Это столь мужское блюдо, которое особенно оценят представители сильного пола. В семьях, где преобладают мужчины, как правило, именно такие рецепты становятся главными на столе.
Приготовление не требует особых усилий, а результат получается просто шикарным. Удивите своих близких вкусом и подачей этого блюда!
Котлеты по-капитански немного напоминают мясо по-французски, но по вкусовым качествам они, безусловно, превышают ожидания.
Этот рецепт относится к авторскому меню, разработанному совместно с проектом “Корзина на дом”. Удобный сервис, который не только экономит ваше время, но и позволяет без лишних хлопот планировать покупки. Всего 15 минут, чтобы выбрать продукты, и весь ассортимент будет доставлен прямо к вам домой. Идеально подходит для тех, кто хочет упростить планирование бюджета на месяц.
Ингредиенты
- Мясной или куриный фарш – 600-700 грамм;
- Картофель – примерно 1 килограмм;
- Луковица – 1 шт;
- Свежие помидоры – 2-3 шт;
- Твердый сыр – 250 грамм;
- Майонез или сметана – 100 грамм;
- Сливочное масло – 30 грамм;
- Соль, перец и специи – по вкусу.
Дополнительно можно использовать грибы, чтобы придать блюду еще больший вкус.
Фарш должен быть уже подготовлен с луком, перцем и специями. Котлеты можно запекать целиком или порционно – как вам больше нравится.
Как приготовить
Сначала нужно смазать форму или противень маслом, равномерно распределив фарш слоем толщиной около 1 см.
Лук нарезать полукольцами и выложить поверх фарша. Можно предварительно обжарить лук до прозрачности или ошпарить его.
На лук выкладываем картофель, нарезанный тонкими брусочками или кружочками, посыпаем солью и специями. При желании можно добавить еще немного лука.
Затем добавляем помидоры, нарезанные кольцами, и заливаем майонезом, разбавленным водой или бульоном.
Поставьте в разогретую духовку на 35-40 минут. За 5 минут до готовности не забудьте посыпать тертым сыром и оставить еще на 5-6 минут.
Котлеты по-капитански готовы к подаче!
Приятного аппетита!
