Как приготовить восхитительные ватрушки с ягодами и творогом
Калорийность на 100 гр: 130 ккал, 11 г белков, 4,7 г жиров, 14 г углеводов
Необходимые ингредиенты
Для основы:
Творог – 180 г
Яйцо – 1 шт.
Рисовая мука – 70 г
Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
Подсластитель (например, фитпарад) – 2 пакетика
Для начинки:
Мягкий творог – 170 г
Кукурузный крахмал – 4 г
Подсластитель – 1 пакетик
Ягоды (по вкусу) – 50 г
Приготовление
В глубокой миске объединить творог, яйцо, разрыхлитель и подсластитель. Небольшую часть желтка отложить для смазки краев. Аккуратно добавить рисовую муку и замесить эластичное тесто. Разделить полученную массу на 4 равные части.
Для начинки смешать мягкий творог, кукурузный крахмал и подсластитель до однородной консистенции.
На листе бумаги для выпечки сформировать ватрушки из теста, придавая им бортики. Смазать края оставленным желтком для золотистой корочки.
Заполнить каждую ватрушку начинкой и аккуратно вдавить ягоды. Дополнительно можно посыпать миндальными лепестками для красоты. Выпекать в заранее разогретой печи при температуре 180 °C в течение 30-35 минут.
Эти ватрушки с творогом и ягодами – отличное решение для вкусного и полезного перекуса или десерта. Приятного аппетита!
