Котлеты из куриного филе

Нежнейшие котлеты из куриного филе стали любимым блюдом многих. Если раньше для их приготовления использовали свинину, сейчас на повестке дня куриное мясо.

Ингредиенты и подготовка

Для приготовления котлет потребуется куриная грудка, которую необходимо нарезать на мелкие кубики (используется целая грудка). Репчатый лук около 45 крупных луковиц также нарезается мелко. Затем смесь слегка солится, перчится и в нее добавляется нарезанный чеснок, кусочки твердого сыра (примерно 70100 граммов) и белки от 34 яйца. Для текстуры можно разместить 40 граммов измельченных на блендере отрубей, а в летнее время натертый кабачок.

Приготовление и запекание

Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать, сформировав из полученного фарша котлеты. Далее их выкладывают на тефлоновый коврик или противень, застеленный пергаментом, и отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. В это время готовятся жареные котлеты для любителя традиционного вкуса. Главное в этом процессе хорошо вымесить фарш и отобрать его с любовью.

Питательность и КБЖУ

Показатели пищевой ценности (КБЖУ) запеченных котлет на 100 г составляют:

• Калории: 131,3
• Белки: 18,7 г
• Жиры: 3,7 г
• Углеводы: 5,1 г
• Клетчатка: 2,4 г
• Натуральные сахара: 2,0 г
• Сложные углеводы: 0,7 г

Для жареных котлет эти значения немного выше:

• Калории: 144,0
• Белки: 18,7 г
• Жиры: 5,2 г
• Углеводы: 5,1 г
• Клетчатка: 2,4 г
• Натуральные сахара: 2,0 г
• Сложные углеводы: 0,7 г