Салат «Мимоза»: Классический рецепт для любого повода
19 мая 2026, 20:02
Классический рецепт
Ингредиенты:
- Рыбные консервы (горбуша или сайра) 1 банка (250 г)
- Картофель 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Яйца 4 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Майонез 150 г
- Соль по вкусу
Приготовление:
Отварить картофель и морковь в кожуре до готовности. После этого остудить, очистить и натереть на средней терке.Сварить яйца вкрутую, затем остудить. Разделить белки от желтков и натереть их по отдельности.Открыть консервированную рыбу, слить масло и размять рыбу вилкой до однородной массы.Репчатый лук мелко нарезать и залить кипятком на 5 минут. После этого промыть холодной водой для устранения горечи.Выстраиваем слои на плоском блюде или в глубокой форме:- Первым слоем картофель (слегка посолить и смазать майонезом).
- Вторым слоем рыба (распределить ровным слоем).
- Третьим слоем лук (равномерно выложить).
- Четвертым слоем морковь (смазать майонезом).
- Пятым слоем белки (смазать майонезом).
- И последним слоем желтки (натереть сверху, равномерно распределяя).
В финале можно украсить салат по своему вкусу, например, мелко нарезанным зеленым луком.Поставить в холодильник на 2-3 часа для пропитки.