Изумительный блинный торт для Масленицы: лёгкий и вкусный рецепт

В объятиях Масленичной недели порадовать себя и близких тортом именно то, что нужно! Этот блинный торт с невероятной начинкой не требует выпечки и идеально подойдёт даже на завтрак. Нежный и вкусный, он удивит всех своим замечательным вкусом.

Ингредиенты для торта

Чтобы порадовать себя и своих близких этим деликатесом, необходимо подготовить:

• Для блинов:
• Яйца 4 шт.
• Молоко 600 мл
• Мука 220 г
• Сахар 60 г
• Щепотка соли, ваниль по вкусу
• Растительное масло 40 мл

• Для ягодной начинки:
• Замороженные ягоды 300 г (клубника, малина, слива или смородина)
• Сахар 50 г
• Кукурузный крахмал 1 ст. л.
• Вода 2,5 ст. л.

• Для творожного крема:
• Сметана 20% 300 г
• Творог 250 г
• Сливки 33% 250 мл
• Сахарная пудра по вкусу

Приготовление блинного торта

1. Готовим блины: В глубокой миске соедините яйца, сахар, соль и ваниль. Взбейте венчиком до получения однородной массы. Постепенно всыпьте просеянную муку и растительное масло, тщательно перемешивая. Затем влейте молоко, и ещё раз перемешайте, чтобы избежать комочков. Обжарьте блины на сковороде.

2. Приготовление крема и начинки: Для творожного крема соедините творог, сметану и сахарную пудру. Взбейте блендером до гладкости, а затем добавьте взбитые сливки. Для ягодной начинки сварите ягоды с сахаром, крахмалом и водой до загустения, затем остудите.

3. Сборка торта: В разъёмную форму диаметром 22 см выложите 8 блинов, накладывая их друг на друга. На дно положите один блин и смажьте кремом. Оберните блинчики с ягодной начинкой и складывайте их в форму между слоями творожного крема. Накройте верх блинчиком и уберите в холодильник на ночь. Перед подачей украсьте торт по своему вкусу.

Теперь можно наслаждаться уникальным вкусом этого удивительного блинного торта в компании друзей и семьи!