Нежный шоколадный брауни с цитрусовым акцентом

Нежный шоколадный брауни с цитрусовым акцентом
Нежный шоколадный брауни с цитрусовым акцентом

Какой десерт может подарить уют и радость в преддверии праздников? Ответ очевиден – это насыщенный шоколадом и цитрусами брауни. Этот уникальный десерт станет не только отличным угощением для себя, но и прекрасным подарком для коллег и близких. Чтобы порадовать родных, можно упаковать порционные кусочки в красивую коробочку, полить их растопленным шоколадом и перевязать яркой лентой. Такой сладкий подарок будет особенно к месту в дни зимних праздников!

Ингредиенты

  • 160 г муки
  • 30 г какао-порошка
  • 110 г сливочного масла
  • 200 г тёмного шоколада
  • 125 мл сока цитрусовых (0,5 грейпфрута, 1 мандарин)
  • 4 яйца
  • 200 г сахара
  • 2 ч. л. экстракта ванили
  • Цедра 1 апельсина

Приготовление

  • В отдельной миске соединить муку, какао и щепотку соли.
  • Сливочное масло растопить, добавить 100 г шоколада и тщательно перемешать до образования однородной массы.
  • Из грейпфрута и мандарина выжать сок, чтобы получить примерно 120-130 мл жидкости.
  • Яйца взбить с сахаром до образования пузырьков, затем ввести ванильный экстракт и цедру апельсина.
  • Аккуратно смешать яичную смесь с шоколадной.
  • Добавить сухие ингредиенты и аккуратно перемешать до объединения.
  • Вылить полученное тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекать при температуре 180 °C в течение 30-45 минут, пока шпажка не выйдет сухой.
  • Дать брауни остыть, затем накрыть пленкой и оставить на ночь в холодильнике.
  • Разрезать десерт на небольшие квадраты, полить растопленным шоколадом и украсить дольками мандарина. Подавать вместе с чаем или кофе.

    • Наслаждайтесь вкусом и делитесь радостью с близкими!

    Источник: Лидия на кухне. Про еду и вдохновение

    Лента новостей