Легкий и вкусный мраморный кекс: просто следуй 8 шагам

В выходные всегда хочется порадовать близких чем-то сладким и ароматным. Один из лучших вариантов, который идеально впишется в уютные посиделки с чаем, мраморный кекс. Этот десерт отличается не только своей простотой в приготовлении, но и богатым вкусом. Приготовьтесь к тому, что кекс с бархатистой текстурой станет настоящим хитом!

Идеальный рецепт: что нужно

Для создания этого чудесного десерта потребуются всего восемь доступных ингредиентов, а именно:

• Яйца 3 шт.
• Соль щепотка
• Ванилин щепотка
• Сахар 8 ст. л.
• Молоко 8 ст. л.
• Растительное масло 8 ст. л.
• Сметана 8 ст. л.
• Мука 8 ст. л. (с горкой)
• Разрыхлитель 8 г
• Какао-порошок 2 ст. л.
• Дополнительное молоко 2 ст. л.

Поэтапный процесс приготовления

1. В глубокой миске взбейте три яйца комнатной температуры с щепоткой соли и ванилина, добавив 8 столовых ложек сахара. Используя миксер, взбивайте смесь на высокой скорости около пяти минут, до получения пышной и светлой массы.

2. В яичную смесь влить 8 столовых ложек молока, 8 столовых ложек растительного масла и 8 столовых ложек сметаны. Убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру, и аккуратно перемешайте массу на самой низкой скорости миксера.

3. Затем добавьте 8 столовых ложек просеянной муки и 8 граммов разрыхлителя. Аккуратно перемешайте тесто лопаткой, чтобы не потерять объем. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.

4. Разделите тесто на две равные части. В одну из них добавьте 2 столовые ложки какао-порошка и 2 столовые ложки молока. Это поможет добиться однородной шоколадной массы.

5. Смело чередуйте небольшие порции ванильного и шоколадного теста, заполняя подготовленную форму для кекса. Для создания красивого мраморного узора можно добавлять тесто небольшими островками или кляксами.

6. Выпекайте кекс в заранее разогретой до 180C духовке около 40-45 минут, пока он не станет золотистым и пышным. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки.

7. После выпечки дайте кеку немного остыть, затем аккуратно извлеките его из формы. Можно украсить сверху сахарной пудрой или растопленным шоколадом.

Мраморный кекс невероятный по вкусу и текстуре это идеальный выбор для угощения к чаю и отличное решение для воскресного десерта. Приятного аппетита!