Гречневая крупа, богатая витаминами и минералами, отлично сочетается с грибами и создает атмосферу домашнего уюта. Вот как приготовить аппетитные гречневые котлеты с шампиньонами, которые вы сможете подать на обед или ужин.
Необходимые ингредиенты
- 1 стакан гречневой крупы
- 10 шампиньонов
- 1 головка репчатого лука
- 1 пучок зелени (по вашему выбору)
- 2 чайные ложки соли
- Молотый черный перец по вкусу
- Ваши любимые специи по вкусу
Этапы приготовления
На сухой сковороде обжарить сырую гречку в течение 8–10 минут, чтобы она приобрела ореховый аромат.Далее сварить гречку так, чтобы она не была сильно разварена.Мелко нарезать шампиньоны и репчатый лук, обжарить их в оливковом масле до золотистого цвета.После этого готовую гречку измельчить в блендере.Смешать гречку с жареными грибами и луком, добавить соль, перец и специи по вкусу.Не забудьте добавить нарезанную зелень в полученную массу.Слепить из смеси котлетки и обжарить их с обеих сторон на медленном огне по 7–10 минут.Подавайте горячими со сметаной, приправленной зеленью.Приготовьте эти котлеты, удивите своих близких и делитесь рецептом с друзьями в социальных сетях!
