Этот удивительный рецепт предлагает простое и вкусное решение для любителей здорового питания. Хлеб, приготовленный из альтернативной муки, порадует вас своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты для теста
- Кефир 2,5% — 200 г;
- Яйца — 4 шт.;
- Мука из семечек подсолнечника (приготовить самостоятельно) — 100 г;
- Мука из овсяных хлопьев (приготовить самостоятельно) — 50 г;
- Ржаные отруби — 50 г;
- Разрыхлитель — 10 г;
- Соль — по вкусу;
- Ароматическая добавка — 1 ч. л. (например, молотый кориандр или по желанию без добавки).
Приготовление
Первый шаг заключается в подготовке муки. Для этого семечки подсолнечника, овсяные хлопья и отруби необходимо измельчить в кофемолке до состояния муки. Затем все ингредиенты тщательно перемешиваются, и тесто готово.
Тесто выливается на противень, предварительно застеленный пергаментом. Выпекать хлеб рекомендуется в разогретой до 200 градусов духовке в течение 28-30 минут. Для равномерного пропекания можно сначала выпекать 15 минут, затем изменить положение противня и продолжить готовить еще 13 минут.
Как только хлеб будет готов, его следует остудить и нарезать на порционные кусочки. Хлеб остаётся свежим долго, но быстро расходуется благодаря своему неповторимому вкусу.
Калорийность и БЖУ: на 100 г — 229 ккал, 11,3 г белка, 15,1 г жиров, 10,9 г углеводов.
