Необычный хлеб: как приготовить лакомство из альтернативной муки

Этот удивительный рецепт предлагает простое и вкусное решение для любителей здорового питания. Хлеб, приготовленный из альтернативной муки, порадует вас своим вкусом и ароматом.

Ингредиенты для теста

• Кефир 2,5% 200 г;
• Яйца 4 шт.;
• Мука из семечек подсолнечника (приготовить самостоятельно) 100 г;
• Мука из овсяных хлопьев (приготовить самостоятельно) 50 г;
• Ржаные отруби 50 г;
• Разрыхлитель 10 г;
• Соль по вкусу;
• Ароматическая добавка 1 ч. л. (например, молотый кориандр или по желанию без добавки).

Приготовление

Первый шаг заключается в подготовке муки. Для этого семечки подсолнечника, овсяные хлопья и отруби необходимо измельчить в кофемолке до состояния муки. Затем все ингредиенты тщательно перемешиваются, и тесто готово.

Тесто выливается на противень, предварительно застеленный пергаментом. Выпекать хлеб рекомендуется в разогретой до 200 градусов духовке в течение 28-30 минут. Для равномерного пропекания можно сначала выпекать 15 минут, затем изменить положение противня и продолжить готовить еще 13 минут.

Как только хлеб будет готов, его следует остудить и нарезать на порционные кусочки. Хлеб остаётся свежим долго, но быстро расходуется благодаря своему неповторимому вкусу.

Калорийность и БЖУ: на 100 г 229 ккал, 11,3 г белка, 15,1 г жиров, 10,9 г углеводов.