Каждый вечер возникает вопрос, чем удивить близких на ужин? Есть рецепт, который поможет вам решить эту задачу быстро и с удовольствием!
Ингредиенты, которые понадобятся
- 800 граммов фарша (возможно и больше);
- 1-2 луковицы;
- 300 граммов хлеба;
- 1 яйцо (по желанию);
- приправы для мяса;
- 1 картофелина;
- 1 морковь;
- 2-3 столовые ложки томатной пасты;
- соль;
- 100 мл воды.
Процесс приготовления
Первый шаг — приготовить фарш. Для этого необходимо пропустить через мясорубку мясо, лук и замоченный в воде хлеб. Далее, на крупной терке натереть картофель и смешать его с фаршем. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешав массу. Добавьте любимые специи для обогащения вкуса.
Из полученной смеси сформируйте котлеты и аккуратно уложите их в форму для запекания.
Теперь займемся соусом. Нарежьте лук кубиками и натрите морковь на крупной терке. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте. Для загустения соуса рекомендуется добавить немного муки. Введите натертую морковь, примешайте и влейте воду. По желанию добавьте специи и соль, тушите в течение нескольких минут.
Готовый соус вылейте в форму с котлетами.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и оставьте запекаться на 30 минут.
Подача блюда
Пока котлеты готовятся, можно одновременно сварить гарнир из риса. Подавайте блюдо горячим, и оно не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. Наслаждайтесь!
