В постное время не стоит ограничивать себя в кулинарных удовольствиях. Вот несколько вкусных рецептов, которые разнообразят ваше меню, включая лепёшки, плов и даже морковный пирог без муки!
Индийские лепёшки и оригинальный плов
Чапати - традиционные индийские лепёшки из пшеничной муки и воды. Эти полые внутри круглые лепёшки идеально подходят для начинок или могут служить отличным дополнением к любому блюду.
- Ингредиенты: мука пшеничная, соль, вода.
Плов с вешенками, овощами и вялеными помидорами — это отличный способ порадовать себя вкусным блюдом. Грибы обжариваются с перцем и луком, затем на них выкладывается отварной рис и запекается в духовке. Аромат таких блюд сложно описать, его нужно просто попробовать!
- Ингредиенты: рис басмати, грибы вешенки, помидоры вяленые, лук, морковь, перец чили, болгарский перец, растительное масло, чеснок, соль, куркума, кориандр.
Полезные и сытные гарниры
Гороховое пюре с грибами — это идеальное альтернативное сытное блюдо, которое порадует даже самых требовательных гурманов. Шампиньоны, обжаренные с луком и морковью, прекрасно дополняют гороховую кашу и делают её более интересной.
- Ингредиенты: горох сушеный, шампиньоны, лук, морковь, оливковое масло, соль, перец черный.
Не забудьте про салат из перловой крупы с фасолью и кукурузой! Он готовится из отварной перловки, консервированной фасоли и кукурузы. С легкой заправкой из оливкового масла и лимонного сока такой салат станет отличным дополнением к любому столу.
- Ингредиенты: перловая крупа, кукуруза, фасоль консервированная, оливковое масло, сок лимона, зелень, соль, перец черный.
Сладкое завершение
Постный морковный пирог с изюмом и кардамоном — это нечто особенное! Приготовленный на основе манной крупы, он не содержит муки и получается невероятно сочным. Для пирога свежую морковь нужно измельчить с помощью блендера, что придаст ему нежную текстуру.
- Ингредиенты: морковь, изюм, растительное масло, манная крупа, сахар, лимон, кардамон, сода, сахарная пудра.
Если эти рецепты вдохновили вас, обязательно загляните в другие наши подборки, чтобы еще больше разнообразить своё меню!
