Получите удовольствие от приготовления вкуснейшего заливного пирога! В качестве начинки можно использовать любую сладкую ягоду, и даже вишня станет отличным вариантом. Это угощение обязательно порадует гостей своим насыщенным вкусом и оригинальным сочетанием ингредиентов. Время выпечки составляет всего около полутора часов.
Ингредиенты
Для теста:
- Сливочное масло — 180 г
- Сахар — 100 г
- Мука — 280 г
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
- Соль — щепотка
Для заливки:
- Творог — 100 г
- Сметана — 300 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст. ложки
Для начинки:
- Ягоды (по вкусу): смородина, вишня, брусника; вишня в объеме 200 г
Приготовление
Сначала натрите холодное масло на терке. Затем смешайте все ингредиенты для теста до получения крошки. Выложите крошку в форму и придайте ей форму пирога, после чего поставьте в холодильник на 20 минут для застывания.
Далее перейдите к приготовлению заливки: просто смешайте все ингредиенты с помощью миксера до однородной массы.
На подготовленное тесто выложите ягоды — можно использовать и замороженные, как, например, вишню. Затем аккуратно залейте ягоды полученной сметанной заливкой. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут до золотистой корочки.
Приглашаем всех на чашечку чая с ароматным пирогом, идеальным для любого торжества!
