Этот заливной пирог стал настоящей находкой для многих, кто сталкивается с неожиданными визитами друзей или родственников. Приготовить его можно всего за несколько минут, а через полчаса наслаждаться горячим угощением.
Недавно маслины завоевали популярность на наших кухнях, а вот использование их в разных блюдах, таких как супы, запеканки и даже кексы, стало привычным. Пирог с маслинами и сосисками – отличный пример этого кулинарного тренда. Для разнообразия ингредиентов сосиски можно легко заменить ветчиной, шпикачками или куриным мясом — здесь всё зависит от ваших предпочтений.
Ингредиенты для пирога:
- Сосиски – 3-4 шт.
- Маслины без косточки – 1 банка
- Сыр – 100 гр.
- Зелёный лук – 3-4 пера
- Сметана – 100 гр.
- Мука – 150 гр.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Яйца – 3 шт.
- Растительное или оливковое масло – 1-2 ст. л. (для смазки формы)
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте начинку: сосиски нарежьте кружочками, а маслины порежьте на половинки. Мелко нарежьте зелёный лук и натрите сыр на крупной тёрке.
2. В глубокой миске взбейте яйца с солью, перцем и сметаной. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, добиваясь однородной консистенции теста.
3. В получившееся тесто добавьте сосиски, маслины, натёртый сыр и зелёный лук. Хорошо перемешайте.
4. Смазав форму маслом, вылите в неё тесто. Уровень можно выровнять и посыпать кунжутом для придания хрустящей корочки.
5. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180°C духовке около 30 минут. После выпечки дайте немного остыть.
Пирог лучше всего подавать тёплым, к нему отлично подойдёт сметана. Наслаждайтесь вкусом!
