После долгожданного дождя, наполнившего воздух свежестью и прохладой, идеальным вариантом для уютного ужина становится суп. Сегодня на повестке дня — перловый суп, который отличается от привычного рассольника и обладает множеством полезных качеств.
Польза перловой крупы
Перловая крупа не только обладает замечательным вкусом, но и помогает организму вывести лишнюю жидкость. Это делает суп отличным выбором для разгрузочных дней. Кроме того, этот вариант блюда низкокалорийный и не содержит картошки, что делает его особенно привлекательным для тех, кто следит за своим питанием.
Как приготовить перловый суп
Чтобы приготовить этот замечательный суп, необходимо следовать несложному рецепту:
Суп готов! Он сытный, лёгкий и прекрасно подходит для всех, кто хочет насладиться вкусной едой без лишних калорий. Добавление небольшой ложки сметаны сделает его вкус ещё более насыщенным.
Калорийность и ингредиенты
Итак, какие же ингредиенты понадобятся для приготовления этого блюда?
- Вода — 2000 мл (0 ккал)
- Перловая крупа — 60 г (211 ккал)
- Капуста белокочанная — 200 г (52 ккал)
- Сливочное масло (82%) — 20 г (152 ккал)
- Сельдерей — 100 г (13 ккал)
- Репчатый лук — 50 г (21 ккал)
- Морковь — 70 г (22 ккал)
- Фарш (говядина) — 150 г (215 ккал)
- Фарш (куриный) — 150 г (207 ккал)
- Специи и зелень — минимальные калории
Общее количество супа составляет 2300 граммов, с энергетической ценностью всего блюда в 904 ккал. На 100 граммов супа — 39 ккал, 3,2 г белков, 1,6 г жиров и 2,9 г углеводов.
