Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто ценит не только вкусовые качества, но и пользу еды! Кабачки, которые сейчас широко доступны на рынках, помогут создать сытное и аппетитное блюдо.
Идеально подходит как для обеда, так и для ужина, это блюдо порадует вашу семью. Желающие могут в комментариях поделиться своими предпочтениями в семейных ужинах!
Что потребуется для приготовления:
- 2 кабачка;
- 1 луковица;
- оливковое масло;
- соль;
- 4 яйца;
- 40 г. твердого сыра.
Этапы приготовления
1. Начните с того, что тщательно промойте кабачки и нарежьте их на небольшие кубики.
2. Лук также нарежьте, мелко порезав его на кубики.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Оно отлично подходит для этого рецепта.
4. Выкладываем нарезанные кабачки на сковороду и тушим их на среднем огне в течение 5-7 минут, постоянно помешивая. Кабачки будут выделять сок, благодаря чему потребуется совсем немного масла.
5. Добавьте репчатый лук и продолжайте готовить еще 5 минут, пока он не станет золотистого цвета.
6. Добавьте соль по вкусу и перемешайте.
7. В отдельной миске взбейте яйца и слегка посолите их.
8. Натрите твердый сыр и добавьте его к яйцам, хорошо перемешайте.
9. Вылейте сырно-яичную смесь на сковороду, продолжайте готовить на среднем огне еще 5 минут. Как только кабачки станут мягкими и сыр расплавится, блюдо готово.
10. Если у вас есть свежая зелень, мелко нарежьте её и посыпьте тушеные овощи при подаче.
Получаем сытный ужин
Вот и всё! Ужин из кабачков готов — он будет не только вкусным, но и полезным. Пробуйте этот рецепт, и ваша семья оценит его по достоинству!
