Сытный яичный салат для любого повода

13 марта 2026, 14:10

Ищете легкий и вкусный вариант для быстрого обеда или ужина? Яичный салат отлично подойдет как для будних дней, так и для расслабляющих выходных. Его можно подать на хлебе или просто в виде закуски.

Для приготовления этого блюда, которое хватит на 4 порции, понадобятся:

8 яиц
4 средних спелых помидора
1–2 очень спелых авокадо
Несколько перьев шнитт-лука
4 столовые ложки майонеза
1 чайная ложка дижонской горчицы
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление шаг за шагом

Наполните кастрюльку холодной водой и аккуратно положите яйца. Доведите воду до кипения на слабом огне, затем уберите кастрюлю с плиты и накройте крышкой. Через 10 минут яйца будут готовы.

Остудите яйца, очистите их и мелко нарежьте.

Разрежьте авокадо пополам, извлеките косточку и ложкой извлеките мякоть, нарезая ее также мелко. Для большей удобности можно использовать кухонный комбайн.

Смешайте яйца, авокадо, майонез и горчицу до однородной массы.

Помидоры разрежьте пополам и аккуратно удалите семена. Заполните каждую половинку яичным салатом, посолите и поперчите по вкусу, затем посыпьте мелко нарезанным шнитт-луком.

Подача и сервировка

Такой яичный салат будет уместен в любом формате: как самостоятельное блюдо или в качестве начинки для бутербродов. Это отличный способ порадовать себя и близких быстрым, вкусным и питательным угощением, сообщает ГАСТРОНОМ.РУ.

Источник: ГАСТРОНОМ.РУ