Салат с тунцом и пекинской капустой

Салат с тунцом и пекинской капустой это блюдо, которое прекрасно вписалось как в повседневное, так и в праздничное меню. Он сочетает в себе лёгкость и насыщенность вкуса, что делает его идеальным выбором для ужина или любого застолья.

Необходимые ингредиенты

• Консервированный тунец 1 банка (185 г)
• Пекинская капуста небольшой кочан (~ 400 г)
• Огурец 1-2 штуки
• Яйцо 2 штуки
• Зелень 1 пучок
• Перец по вкусу
• Соль 1/4 чайной ложки
• Горчица 1/2 чайной ложки или зерновая горчица 1 чайная ложка
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Сок лимона или яблочный уксус 1 столовая ложка или по вкусу

Приготовление салата

Начать стоит с мелкой нарезки пекинской капусты, после чего её следует переложить в большой салатник. Обратите внимание, что капуста занимает много места, поэтому лучше использовать широкое блюдо.

Огурцы и яйца нарезаются кубиками и добавляются в салатник к капусте.

Затем зелень мелко шинкуется и вместе с консервированным тунцом добавляется в общую массу. При этом желательно предварительно слить жидкость из банки с тунцом и измельчить его вилкой. Если тунец в масле, то его можно использовать для заправки.

Для заправки в отдельной миске смешиваются растительное масло, лимонный сок, соль, горчица и перец. Если выбрана зерновая горчица, её нужно добавить чуть больше, так как она мягче по вкусу. И помните, количество кислоты можно регулировать по вкусу.

Заправка тщательно перемешивается, после чего добавляется в салат. Рекомендуется дать блюду настояться минут 7-10, чтобы ингредиенты успели соединиться и обменяться вкусами. Это значит, что салат можно подготовить заранее и заправить перед подачей.

Приятного аппетита!