Необыкновенно вкусный заливной пирог с капустой

Приготовление заливного пирога это не только просто, но и невероятно вкусно. Этот классический рецепт с капустной начинкой порадует даже самых требовательных гурманов. Откройте для себя легкость и быстроту его создания!

Ингредиенты для теста и начинки

Чтобы приготовить тесто, потребуется:

• Кефир 300 мл
• Растительное масло 70 мл
• Яйца 2 шт.
• Мука 1,5 стакана
• Соль, сахар, сода по 1 ч. ложке

Для начинки:

• Капуста 1/4 среднего вилка
• Лук 1 головка
• Морковь 1 шт.
• Томатная паста 0,5 ст. ложки
• Растительное масло для жарки 2 ст. ложки

Общее время приготовления: около 1 1,5 часа, сообщает Рецепты от 7dach.

Процесс приготовления

Начните с приготовления начинки: нарежьте капусту и лук произвольными кусочками, а морковь натрите на тёрке. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте капусту и продолжайте жарить, добавив в конце томатную пасту для насыщенного вкуса.

Переходите к тесту: в отдельной ёмкости смешайте кефир, яйца, растительное масло, муку и все сухие ингредиенты до получения однородной массы. Смазав дно сковороды маслом и присыпав мукой, вылейте половину теста на дно.

На слой теста аккуратно выложите обжаренную начинку, затем закройте оставшимся тестом и выровняйте верх. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200C в течение 30-40 минут до золотистой корочки. Для тех, кто любит поджаренный вариант, можно оставить немного дольше.

После выпекания дайте пирогу немного остыть, нарежьте порционно и подавайте горячим со сметаной. Это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе. Если вы ищете простые, но впечатляющие рецепты, этот заливной пирог обязательно вас удивит!