Полезные и вкусные блюда с хурмой: рецепты на все приемы пищи

6 марта 2026, 19:59

Хурма это не только символ осени, но и полноценный источник витаминов и антиоксидантов, способствующих укреплению иммунной системы и поднятию настроения. В этом сезоне стоит внести в ежедневный рацион несколько интересных рецептов, чтобы разнообразить утренние, обеденные и вечерние трапезы.

Завтрак: Тосты с рикоттой, хурмой и медом

Калорийность около 390 ккал на порцию

Количество порций 2

Ингредиенты:

  • Цельнозерновой хлеб 5 ломтиков
  • Рикотта 110 г
  • Хурма 2 шт.
  • Мед 2 ч. л.
  • Кедровые орехи 15 г
  • Молотая корица по вкусу

Приготовление:

  • Подсушить хлеб в тостере или на сковороде до золотистой корочки.
  • Нарезать хурму тонкими дольками.
  • Намазать рикотту на теплые тосты, сверху выложить дольки хурмы.
  • Полить медом и посыпать корицей.
  • Украсить кедровыми орехами и подать к столу.

    • Обед: Салат с хурмой, киноа и мягким сыром

    Калорийность около 270 ккал на порцию

    Количество порций 2

    Ингредиенты:

    • Хурма 1 крупная шт.
    • Киноа 1 стакан (примерно 200 г)
    • Сыр фета или брынза 80 г
    • Руккола или шпинат 2 горсти
    • Грецкие орехи 2 ст. л.
    • Оливковое масло 1,5 ст. л.
    • Лимонный сок 1 ч. л.
    • Соль, перец по вкусу

    Приготовление:

  • Промыть киноа, довести до кипения с 1 стаканом воды и щепоткой соли. Варить на медленном огне 12-15 минут, пока вода не впитается. Оставить под крышкой на 5 минут для достижения готовности.
  • Нарезать хурму и сыр. Грецкие орехи можно поджарить на сковороде для раскрытия аромата.
  • В большой миске смешать киноа, зелень, хурму, орехи и сыр.
  • Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец, взбивая до однородного состояния.
  • Полить салат заправкой, аккуратно перемешать и подать к столу.

    • Ужин: Теплый булгур с курицей и хурмой

    Калорийность около 280 ккал на порцию

    Количество порций 2

    Ингредиенты:

    • Куриное филе 250 г
    • Хурма 1 шт.
    • Булгур ? стакана (около 100 г)
    • Репчатый лук ? шт.
    • Оливковое масло 1-1,5 ст. л.
    • Лимонный сок 1 ч. л. (по желанию)
    • Соль, перец по вкусу
    • Тимьян или розмарин щепотка

    Приготовление:

  • Промыть булгур, залить кипятком в соотношении 1:2 и варить на медленном огне под крышкой 10-12 минут.
  • Нарезать куриное филе, лук и хурму.
  • Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить курицу до золотистой корочки, добавить лук и готовить до мягкости.
  • Добавить хурму и готовить еще 3-4 минуты. Смешать с готовым булгуром.
  • При желании добавить лимонный сок и зелень для украшения перед подачей.

    • Насладитесь неповторимыми вкусами хурмы и улучшите свое здоровье с предложенными блюдами!

    Источник: IFEELGOOD
    Больше новостей на Cafekampa.ru