Приготовление аппетитного обеда или ужина может быть простым и быстрым. Курица с рисом в духовке — это универсальное блюдо, которое порадует всех членов семьи. Его рецептура максимально упрощена, а результаты не заставят себя ждать: сочная курица и рассыпчатый рис станут изюминкой вашего стола.
Необходимые ингредиенты
- Куриные голени или бедра — 6 штук
- Рис Басмати — 1 стакан
- Лук — 1 штука
- Средняя морковь — 2 штуки
- Вода — 1,5-2 стакана (в зависимости от сорта риса)
- Аджика — 2 чайные ложки
- Растительное масло для обжарки — 2 столовые ложки
- Чеснок — 5 зубчиков
- Соль — по вкусу
- Имбирь — по вкусу
- Зеленый лук — для украшения
Этапы приготовления
1. Начните с подготовки куриного мяса: тщательно промойте голени и обсушите их с помощью бумажного полотенца. Обильно натрите аджикой и оставьте мариноваться.
2. В то время как курица маринуется, займитесь овощами. Нарежьте морковь и лук (можно использовать овощерезку для удобства), а имбирь нарежьте соломкой.
3. Обжарьте лук, морковь и имбирь на растительном масле до полуготовности (примерно 2-3 минуты).
4. Промойте рис в холодной воде и выложите обжаренные овощи на дно формы для запекания. Сверху равномерно распределите рис и уложите курицу.
5. В пределах куриных голеней вставьте зубчики чеснока и залейте рис водой так, чтобы она лишь слегка покрывала его, добавьте соль по вкусу.
6. Плотно закройте форму фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 1 час. За 10 минут до окончания приготовления снимите фольгу, чтобы курица подрумянилась.
7. В это время нарежьте зеленый лук. После готовности блюда посыпьте им курицу с рисом.
Приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах! Не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями.
