Мясные кексы в силиконовых формочках — это свежий взгляд на обычные котлеты. Готовить их не только легко, но и быстро, что делает это блюдо идеальным для семейного ужина или праздника. Уникальная подача обязательно привлечет внимание как детей, так и взрослых.
Важно помнить, что фарш не следует плотно утрамбовывать в силиконовые формочки, иначе соки могут вытечь, оставив кексы сухими и менее аппетитными.
Сюрприз с сыром
Приготовление котлет с начинкой часто занимает много времени и сил. А вот мясные кексы с сыром — это отличный выход! Они не только эффективно выглядят на праздничном столе, но и радуют своим вкусом. Даже самые прихотливые гурманы оценят это блюдо!
Ингредиенты для приготовления:
- Свино-говяжий фарш — 650 г;
- Репчатый лук — 150 г;
- Морковь — 150 г;
- Зеленый лук — 0,5 пучка;
- Растительное масло;
- Соль и черный молотый перец по вкусу;
- Куриное яйцо — 1 шт.;
- Сметана — 70 г;
- Твердый сыр — 150 г.
Пошаговая инструкция:
- Очистить репчатый лук и нарезать его мелкими кубиками.
- Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить лук и обжарить до появления золотистой корочки.
- Очистить морковь и натереть на крупной терке, затем добавить к луку и готовить еще 3-5 минут, помешивая.
- Зеленый лук мелко нарезать.
- В мясной фарш добавить обжаренные ингредиенты и зелень, приправить солью и перцем.
- Тщательно вымесить фарш, чтобы кексы держали форму.
- Натереть сыр и смешать его с яйцом и сметаной — это будет начинка.
- Из фарша сформировать круглые кексы и помещать их в формы, не забывая делать углубления для начинки.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут. Доставать из формочек стоит только после остывания.
Эти мясные кексы подаются горячими или уже остывшими. Их можно комплексно подать с овощным салатом, картофельным пюре или любимым гарниром. Разнообразьте свое меню с этой простотой и вкусом!
