Вкусный шоколадный десерт: творожный сыр, который вас удивит

Шоколадный творожный сыр это находка для сладкоежек! Нежный и тающий, он напоминает шоколадную пасту, но его приготовление займет всего несколько минут. Отличный выбор для завтрака, перекуса или как дополнение к десертам.

Ингредиенты для творожного сыра

• Творог 500 г
• Сахар 50 г
• Яйцо 1 шт.
• Соль 1/3 ч.л.
• Сода 1/2 ч.л.
• Какао-порошок 20 г (2 ст.л.)
• Шоколад 100 г
• Сливочное масло 50 г

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Подготовка основы: Используйте качественный творог. В миске смешайте творог с яйцом, сахаром и содой, и добавьте немного лимонной кислоты, чтобы нейтрализовать соду.

2. Измельчение: Пробейте массу блендером до однородной текстуры, чтобы избавиться от комочков. Затем поместите полученную смесь на водяную баню, аккуратно мешая, пока творог не растает.

3. Добавление шоколада: Как только масса станет однородной, добавьте шоколад и какао-порошок, тщательно перемешайте, затем снимите с огня и добавьте сливочное масло. Разлейте по формам и оставьте остывать в процессе остывания сыр загустеет.

Полезные рекомендации

• Для лучшего результата используйте свежий творог.
• Лимонная кислота необходима для нейтрализации соды и избежания неприятного привкуса.
• Сохраните готовый сыр в холодильнике до нескольких дней в закрытой емкости.

Шоколадный сыр из творога это простой и невероятно вкусный десерт, который никого не оставит равнодушным. Его мягкая текстура и насыщенный шоколадный вкус порадуют вас и ваших близких. Не бойтесь экспериментировать с добавками: орехи, сухофрукты или ваниль могут добавить новые оттенки вкуса. Приятного аппетита!