Паровые котлеты — это не только полезное, но и невероятно вкусное блюдо, которое украсит любой стол, будь то праздничный или обычный. Готовить их можно как из куриного, так и из свино-говяжьего фарша, как домашнего, так и покупного.
Для тех, кто заботится о здоровье детей или следует специальной диете, куриное мясо будет наилучшим вариантом благодаря низкому уровню жира и калорийности. В мире существует множество рецептов паровых котлет, но в этой статье будут рассмотрены классические и простые варианты приготовления.
Рецепт паровых котлет в мультиварке
Мультиварка — это незаменимый помощник на кухне, который значительно упрощает процесс приготовления вкусных паровых котлет. Каждая хозяйка должна освоить этот рецепт.
Необходимые ингредиенты:
- 500 г мясного фарша;
- 1 куриное яйцо;
- 1 средняя луковица;
- 0,5 стакана молока;
- 3-4 кусочка батона без корки;
- специи и соль по вкусу.
Пошаговая инструкция:
- Удалите корочку с батона и положите мякиш в глубокую миску. Залейте его молоком, чтобы кусочки полностью пропитались, и оставьте на 15 минут для настаивания.
- Промойте и очистите луковицу. Затем нарежьте её и мелко нарубите с помощью блендера. Добавьте лук к фаршу и яйцу, тщательно перемешайте, чтобы смесь стала однородной.
- Отожмите мякиш, убрав излишки молока, и добавьте его в фарш. Снова хорошенько перемешайте все ингредиенты.
- В чашу мультиварки налейте 800-1000 мл воды и установите пароварку. Смочите руки и сформируйте из фарша котлеты, выложив их на пароварку.
- Выберите режим приготовления на пару. Обычно для готовки свино-говяжьих котлет достаточно 25 минут. После этого аккуратно извлеките котлеты и подавайте к столу.
Паровые котлеты идеально сочетаются с любыми гарнирами: от картофельного пюре до различных каш. Это простое и сытное блюдо, которое порадует всех членов семьи и станет настоящей находкой для вашего меню, пишет Еда от ШефМаркет.
