Ленивые голубцы в духовке: быстрый ужин для всей семьи

В вечерние часы, когда готовка кажется слишком утомительной, хочется чего-то простого, но сытного и ароматного. Отличным решением станут ленивые голубцы, которые не требуют ни завертывания, ни долгого ожидания. Всего 30 минут и ужин готов!

Ингредиенты

• Капуста 350 г
• Фарш (свиной, говяжий или смешанный) 400 г
• Лук 1 шт
• Сметана 2 ст. л.
• Соль и специи по вкусу
• Сыр 50 г (по желанию, для хрустящей корочки)

Приготовление

Первым делом, капусту следует мелко нашинковать. Важно не игнорировать этот этап, так как от этого зависит текстура итогового блюда. Если капуста жесткая, ее можно слегка обдать кипятком или помять с солью.

Лук нарезать мелко и добавить к капусте. Для более насыщенного вкуса лук можно ненадолго обжарить на небольшом количестве масла.

Затем соедините капусту с фаршем, сметаной, солью и любимыми специями, такими как чёрный перец, паприка и сушёный чеснок. Перемешайте все ингредиенты до однородности, можно использовать руки, как это делается с тестом.

Получившуюся массу выложите в форму для запекания. Убедитесь, что смесь плотно уложена, чтобы избежать пустот. Для особого вкуса посыпьте сверху тертым сыром, который придаст блюду аппетитную корочку.

Готовьте в заранее разогретой духовке при 180 C около 3540 минут. Идеальным сигналом будет великолепный аромат и румяная корочка.

Полезные советы

Чтобы блюдо получилось особенно сочным, накройте форму фольгой на первые 20 минут запекания, а затем уберите её, чтобы сыр подрумянился.

После выпекания дайте голубцам немного отдохнуть в форме это поможет им легче нарезаться, как запеканке. Подавайте с свежими овощами или сметаной и почувствуйте, как просто и быстро можно устроить домашний ужин без лишних хлопот!