Как приготовить идеальную шарлотку: секреты и советы

Шарлотка с яблоками - это пирог, который звучит как символ домашнего уюта и радости. Простота его приготовления позволяет даже детям взять на себя эту миссию. Готовы попробовать? Убедитесь, что следуете оригинальному рецепту, и уже вскоре на вашей кухне раздастся восхитительный аромат свежеиспеченной выпечки.

Классическая шарлотка с яблоками

Этот фруктовый пирог завоевал сердца многих благодаря своему идеальному сочетанию сладости и свежести. Минимум ингредиентов и запеченные яблоки это именно то, что необходимо для создания атмосферного десерта.

Ингредиенты:

• Кисло-сладкие яблоки 1 кг;
• Куриные яйца 4 шт;
• Сахар 1 стакан;
• Пшеничная мука 1 стакан;
• Разрыхлитель 1 пакетик.

Приготовление:

• Чтобы создать этот пирог, начните с отделения белков от желтков в две разные миски.
• Взбейте белки с половиной стакана сахара, а желтки с оставшейся частью.
• Постепенно добавляйте муку, смешанную с разрыхлителем, к желткам.
• Важно аккуратно ввести взбитые белки в тесто.
• Яблоки очистите от кожуры и нарежьте крупными кусочками.
• Разогрейте духовку и смажьте форму для выпечки маслом.
• Вылейте половину теста в форму, ровно распределите.
• Поместите яблоки и залейте их оставшимся тестом.
• Выпекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Сдобная шарлотка с яблоками

Для усиления вкуса этой шарлотки можно добавить несколько ложек сметаны. Это придаст тесту нежный, кремовый оттенок, сохранив простоту приготовления, сообщает канал.

Ингредиенты:

• Яблоки 1 кг;
• Сахар 1 стакан;
• Сметана 3 ст. л;
• Мука 1,5 стакана;
• Разрыхлитель 1 пачка;
• Корица 1 ч. л.

Приготовление:

• Начните с взбивания яиц с сахаром, затем добавьте сметану и взбейте еще минуту.
• Следом интегрируйте разрыхлитель и муку, тщательно перемешивая.
• Очистите и нарежьте яблоки.
• Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте форму.
• Вылейте тесто на дно формы, затем выложите яблоки, посыпанные корицей и сахаром.
• Залейте оставшимся тестом и выпекайте 30-40 минут.