Сытный кабачковый пирог: вкус осени в каждой порции
Осень — время четырехугольных плодов, и кабачки не исключение! Этот универсальный овощ идеально подходит для приготовления несладкого пирога, который удивит своей нежностью и сытностью. В сочетании с сыром вкус становится восхитительно гармоничным, а текстура делает пирог мягким и аппетитным.
Что понадобится
Кабачок — 600 гр
Яйцо — 2 шт.
Твердый сыр — 200 г
Майонез — 2 ст. л.
Мука — 3-4 ст. л.
Чеснок — 2 зубка
Зелень (по вкусу) — несколько веточек
Соль — 1/3 ч. л. или по вкусу
Растительное масло — для смазывания формы
Пошаговая инструкция
Кабачок следует очистить (если это молодой кабачок или цукини, очищать не обязательно). Натрите его на терке и дайте стечь лишней жидкости, откинув на дуршлаг или отжав руками.
Натрите сыр на терке.
Очистите чеснок и измельчите его.
В отдельной ёмкости взбейте яйца с небольшой порцией майонеза. Затем добавьте натертые кабачки, сыр, чеснок, зелень и щепотку соли, тщательно перемешав все ингредиенты.
В конце добавьте муку и смешайте до получения однородного теста.
Смажьте противень растительным маслом и выложите тесто. Выпекайте при температуре 180°C примерно 40-60 минут — время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Пирог готов! Он станет прекрасным дополнением к любому столу и порадует всех своим неповторимым вкусом.
