Сытный кабачковый пирог: вкус осени в каждой порции

26 февраля 2026, 23:28

Осень время четырехугольных плодов, и кабачки не исключение! Этот универсальный овощ идеально подходит для приготовления несладкого пирога, который удивит своей нежностью и сытностью. В сочетании с сыром вкус становится восхитительно гармоничным, а текстура делает пирог мягким и аппетитным.

Что понадобится

  • Кабачок 600 гр
  • Яйцо 2 шт.
  • Твердый сыр 200 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Мука 3-4 ст. л.
  • Чеснок 2 зубка
  • Зелень (по вкусу) несколько веточек
  • Соль 1/3 ч. л. или по вкусу
  • Растительное масло для смазывания формы

Пошаговая инструкция

  • Кабачок следует очистить (если это молодой кабачок или цукини, очищать не обязательно). Натрите его на терке и дайте стечь лишней жидкости, откинув на дуршлаг или отжав руками.
  • Натрите сыр на терке.
  • Очистите чеснок и измельчите его.
  • В отдельной ёмкости взбейте яйца с небольшой порцией майонеза. Затем добавьте натертые кабачки, сыр, чеснок, зелень и щепотку соли, тщательно перемешав все ингредиенты.
  • В конце добавьте муку и смешайте до получения однородного теста.
  • Смажьте противень растительным маслом и выложите тесто. Выпекайте при температуре 180C примерно 40-60 минут время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.

    • Пирог готов! Он станет прекрасным дополнением к любому столу и порадует всех своим неповторимым вкусом.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Cafekampa.ru