Низкокалорийные ленивые вареники

26 февраля 2026, 17:09

Время приготовления: 20 минут

Сложность: легкая

Калорийность: около 130 ккал на 100 г

Ленивые вареники это популярное и быстрое угощение, которое завоевало симпатии многих гурманов. Этот вариант подойдет даже тем, кто соблюдает здоровое питание, так как в рецепте используются цельнозерновая или овсяная мука, а также натуральные подсластители вместо сахара, сообщает Еда от ШефМаркет.

Ингредиенты

  • Обезжиренный творог (05%) 400 г
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Цельнозерновая или овсяная мука 80100 г
  • Подсластитель (стевия, мед или эритритол) по вкусу
  • Щепотка соли
  • Ванилин по желанию
  • Натуральный йогурт для подачи

Полезные качества ингредиентов

  • Творог богат белком, способствующим поддержанию мышечной массы, и кальцием, укрепляющим кости.
  • Овсяная мука содержит клетчатку и витамины группы B, обеспечивая организм энергией и чувством насыщения.
  • Подсластители позволяют насладиться сладким вкусом с минимальным количеством калорий.

Приготовление

  • Творог разомните вилкой или протрите через сито для лучшей текстуры. Добавьте яйцо, щепотку соли, подсластитель и, по желанию, ванилин. Постепенно вмешивайте муку, формируя мягкое, чуть липкое тесто. Если тесто слишком мягкое, добавьте немного больше муки.
  • Устелите рабочую поверхность мукой. Разделите тесто на несколько частей и скатайте их в жгуты диаметром 11,5 см, а затем нарежьте их на кусочки длиной 23 см.
  • Вскипятите воду в большой кастрюле, слегка подсолите. Аккуратно положите вареники в кипящую воду и варите до всплытия, а затем еще 12 минуты.
  • Готовые вареники выкладывайте на тарелку, подавайте со сметаной или натуральным йогуртом и украсьте ягодами или орехами.

    • Полезные советы

    • Для теста используйте творог средней влажности. Если он слишком сухой, добавьте немного йогурта.
    • Можно использовать рисовую муку вместо овсяной для легкости.
    • Не забудьте добавить тертую лимонную или апельсиновую цедру для аромата.
    • Ленивые вареники можно заморозить до варки это отличный способ сделать быстрый завтрак.

    Низкокалорийные ленивые вареники идеальный выбор для тех, кто ценит вкус, но не хочет перегружать организм лишними калориями. Рецепт легок в исполнении, а благодаря полезным ингредиентам становится частью здорового питания. Угощайте себя и близких этим замечательным блюдом!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Cafekampa.ru