Недавние исследования ученых из медицинского центра Университета Вандербильта в США открывают новые горизонты в борьбе с тягой к сладостям. Уменьшение потребления традиционных десертов в сочетании с регулярным употреблением орехов может снизить желание есть сладости и фастфуд.
Традиционные перекусы и их влияние на здоровье
Специалисты отмечают, что многие американцы выбирают в качестве перекусов продукты богатые сахарами — печенье, батончики, мороженое и пончики. Эти излишества, как правило, не только дают временное удовлетворение, но и ведут к набору веса и проблемам с метаболизмом.
Орехи как здоровая альтернатива
В исследовании принимали участие 84 человека в возрасте от 22 до 36 лет, страдающих от избыточного веса и других факторов, способствующих метаболическому синдрому. Участники были разделены на две группы, которые в течение 16 недель соблюдали разные диеты. Одна группа получала привычные, но непродуктивные перекусы, в то время как другая питалась ореховой смесью, состоящей из миндаля, грецких орехов, пеканов, макадамии и других орехов. Результаты показали, что у «ореховой» группы снизилась тяга к сладкому и соленому, также они заметно уменьшили количество приемов пищи в течение дня.
Участники, которые соблюдали стандартный рацион, наоборот, отмечали увеличение чувства голода и тяги к высококалорийным продуктам. В конце эксперимента у них наблюдалось также увеличение массы тела на 0,78 кг.
Выводы и дальнейшие исследования
Таким образом, регулярное употребление орехов как перекусов не только уменьшает желание есть сладкие и соленые закуски, но и улучшает общее качество рациона. Несмотря на обнадеживающие результаты, исследователи подчеркивают необходимость проведения больших исследований, чтобы подтвердить эти выводы и изучить долгосрочные эффекты. В любом случае, орехи могут стать отличным помощником в борьбе с тягой к вредной пище, если нет индивидуальной непереносимости, сообщает источник.
