Кулинарный эксперимент всегда радует, особенно если нет строгих рамок. Эта простая и быстрая в приготовлении лапша с овощами стала ответом на вопрос, как быстро накормить семью с удовольствием и без лишних усилий. Данное блюдо — это проявление творчества на кухне!
Многие называют его «сковородой радости» за возможность создать яркое и ароматное блюдо без чувства вины за примеры из книг кулинарии. Главное — использовать те овощи, что есть под рукой, и позволить им подрумяниться на раскалённой сковороде, а не вариться в собственном соку, пишет Вкусная жизнь Наты.
Преимущества этого блюда
Вот почему эта лапша станет вашим кулинарным спасением:
- Скорость: всего 20 минут — и вы в роли шеф-повара!
- Польза и цвет: овощи остаются яркими и хрустящими, сохраняя все витамины.
- Простор для креатива: недостаток ингредиентов не станет преградой — замените баклажан на брокколи или уберите острые перцы.
Ингредиенты для овощной лапши в соусе терияки
Для 2-3 порций вам понадобятся:
- 200 г рисовой лапши
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 сладкий перец
- 1 небольшой кабачок или баклажан
- 2-3 зубчика чеснока
- Половинка острого перца (по желанию)
- 4-5 ст.л. соуса терияки
- Растительное масло для жарки
- Кунжут для сервировки
Этапы приготовления
Для того чтобы быстро справиться с задачей, следуйте этому плану:
1. Приготовление лапши:
- Залейте лапшу кипятком на 5-7 минут, затем слейте воду.
2. Обработка овощей:
- Овощи помыть, нарезать соломкой — чеснок мелко порубить.
- Разогрейте сковороду с маслом и сначала добавьте лук и морковь, жарьте 2-3 минуты.
- Затем добавьте остальные овощи и готовьте еще 3-4 минуты.
- В конце добавьте чеснок и острый перец, чтобы сохранить аромат.
3. Завершение:
- В получившуюся массу выложите лапшу, влейте соус терияки, перемешайте и подогрейте еще 1-2 минуты.
Подавайте горячим, посыпав кунжутом и сбрызнув соком лайма для пикантности. Эта лапша станет вашим новым любимым блюдом!
