Если вы думали, что выпекать десерты можно только в духовке, этот рецепт тортов на сковороде заставит вас пересмотреть свои взгляды. Приготовление займет всего несколько шагов, а ингредиенты совершенно обыденные. Этот торт получается невероятно мягким и нежным, тающим во рту. Он станет отличным вариантом для оригинального угощения!
Идеальные ингредиенты для вашего шедевра
- Сгущенное молоко – 1 банка (380 г)
- 1 яйцо
- Гашенная сода – 1 ч.л.
- Соль – 1/3 ч.л.
- Мука – 400-450 г
- Для крема:
- Сметана 20% – 400 г
- Сахарная пудра – 140 г (замените на сахар, если нужно)
Простой способ приготовления
Начните с того, что в глубокой миске необходимо разбить яйцо и добавить туда сгущенное молоко. Смешайте эти ингредиенты до однородной массы. Затем введите соль и гашенную соду (используйте уксус или лимонный сок для этого). Постепенно добавляя просеянную муку, замешивайте тесто сначала лопаткой, а потом выложите его на рабочую поверхность и продолжайте вымешивать, добавляя муку по мере необходимости. Гладкое и эластичное тесто готово!
Разделите тесто на 8-9 частей, в зависимости от размера вашей сковороды (оптимальный диаметр — 24 см). Раскатайте каждую часть в круг толщиной 2-3 мм. Далее, на предварительно разогретой сковороде, выпекайте лепешки по 1 минуте с одной стороны и 30-40 секунд с другой до золотистого цвета. Готовые коржи сложите в стопку, накройте их полотенцем, чтобы сохранить мягкость, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Теперь приготовьте крем: смешайте сметану с сахаром. Этот простейший крем идеально подходит для торта, но также можно использовать другие варианты, например, заварной.
Соберите торт, обрезав края коржей и смазывая их кремом. Посыпьте снаружи обжаренной крошкой из остатков коржей. Дайте торту настояться при комнатной температуре в течение часа, а затем отправьте его в холодильник на несколько часов — так он получится еще вкуснее.
Готовый торт порадует вас своей нежностью и невероятным вкусом, а также тем, что его легко сделать даже без духовки. Просто наливайте чай и наслаждайтесь!
