Пирог с абрикосами: простой и вкусный рецепт с творожным тестом

С приближением летнего сезона на рынке начали появляться первые абрикосы, хотя некоторые из них ещё не достигли полной зрелости. Это отличный повод создать удивительный пирог, который будет радовать своим вкусом и ароматом.

Время приготовления: 1 час.

Необходимые ингредиенты

• Мука 1,5 стакана
• Соль по вкусу
• Сахарный песок по вкусу
• Творог 100 г
• Сметана 50-70 г
• Яйца 2 шт.
• Растительное масло 4 ст. ложки
• Сода 1/2 ч. ложки
• Сливочное масло для смазывания формы
• Абрикосы 7-8 шт.

Процесс приготовления

Первым шагом станет приготовление теста. В глубокой миске соедините сметану, творог и яйца, затем добавьте муку, соду, сахар, растительное масло и соль. Все тщательно перемешайте и дайте тесту постоять около 10-15 минут.

Тем временем можно подготовить абрикосы: промойте их под водой и разрежьте пополам.

Теперь необходимо подготовить форму для выпекания. Нанесите на неё слой сливочного масла, а затем выложите туда тесто, распределив его равномерно. Сверху аккуратно разместите половинки абрикосов и посыпьте их сахаром.

Отправьте пирог в заранее разогретую до 160-180C духовку и выпекайте в течение 35-45 минут, пока он не подрумянится и не станет золотистым.

Этот потрясающий пирог не оставит равнодушным никого! Наслаждайтесь вкусом и ароматом свежей выпечки!