С приходом теплых месяцев все ищут простые и вкусные блюда, которые помогут быстро накормить семью. Ленивые вареники стали настоящей находкой, особенно для тех, кто ценит легкость приготовления и свежий вкус. Эти варенички напоминают о беззаботном времени детства и угощениях, которые радовали в гостях у друзей, сообщает Дзен-канал "Блог для родителей Lucky Child".
Воспоминания о детстве
В детстве время, проведенное с подругами, было наполнено моментами за вкусной едой. Невозможно забыть, как бабушки радовали нас пирожками, а мамы готовили сытные борщи. Особенно запомнились ленивые вареники, которые готовила мама одной из подруг. Они подавались со сгущённым молоком и были просто восхитительны.
Идеальный рецепт на лето
Теперь, будучи мамой, хочется делиться этим вкусным рецептом с собственными детьми. В летнюю жару сложно готовить сложные блюда – времени не хватает, а легкие и вкусные блюда всегда в фаворе. Вот что понадобится для приготовления ленивых вареников:
- 500 г творога (желательно классического, не рассыпчатого);
- 2 яйца;
- по щепотке ванилина и соли, сахар по вкусу;
- 100 г муки (можно использовать не только пшеничную, но и рисовую или кукурузную).
Процесс приготовления не займет много времени. В глубокой миске соединить все ингредиенты, кроме муки, и затем медленно добавить просеянную муку, чтобы избежать комочков. Замешанное тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам. Делать из него небольшие валики, которые затем нарезаются на кусочки.
Как варить и подавать
Вареники отвариваются в кипящей воде 5-7 минут. Чтобы не переварить, важно следить за временем. Подавать можно с маслом, сгущённым молоком или сметаной. Это блюдо идеально подходит как для завтрака, так и для вечернего ужина, радуя всей семье!
