Салат «Ташкент»: Полный Рецепт

Ингредиенты

Для создания этого аппетитного блюда потребуются следующие ингредиенты:

• Говядина 350 г
• Куриные яйца 3 шт.
• Зеленая редька (маргеланская) 1 шт.
• Гранатные зерна 2 горсти
• Репчатый лук 1 шт.
• Пшеничная мука 1 ст. л.
• Растительное масло по вкусу
• Майонез 3 ст. л.
• Сметана 3 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец свежемолотый по вкусу

Приготовление

Шаг 1: Лук нарезать полукольцами и обвалять в муке. Обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, не забывая жарить порциями, чтобы овощ не выделял сок. После жарки выкладывать на салфетку для удаления лишнего жира.

Шаг 2: Говядину отварить в подсоленной воде до готовности и нарезать брусочками. Для более насыщенного вкуса рекомендуется залить мясо горячей водой, а для получения ароматного бульона холодной.

Шаг 3: Яйца взбить с добавлением соевого соуса. Из полученной массы приготовить тонкие омлетные блинчики, обжаривая их с обеих сторон на раскаленной сковороде.

Шаг 4: После остывания сворачивать блинчики в роллы и нарезать тонкой лапшой.

Шаг 5: Редьку очистить и натереть на крупной терке для создания хрустящей текстуры.

Шаг 6: В салатник выложить обжаренный лук, нарезанное мясо, омлетные блинчики и натертую редьку. Приправить солью и перцем, заправить смесью майонеза и сметаны, тщательно перемешать.

Подача

Готовый салат украсить зернами граната и подать к столу.

Приятного аппетита!