Кулинарные изыски: пять рецептов котлет для всей семьи
Котлеты это универсальное блюдо, которое можно готовить в различных вариантах. Ниже представлены пять замечательных рецептов, способных порадовать и взрослых, и малышей.
Котлеты из индейки Как у мамы
Ингредиенты:
- 500 г фарша из бедра индейки
- 1 средняя луковица, натертая
- 2 зубчика чеснока, натертые
- 1 яйцо
- 1 ч. л. крахмала
- 1 стакан панировочных сухарей
- 0,5 ч. л. черного перца
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. л. жирной сметаны
- Приправы по вкусу
Приготовление: Все ингредиенты смешать, оставить в холодильнике на 1 час. Затем сформировать котлеты и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Рыбные крокеты-котлеты
Ингредиенты:
- 350 г филе трески
- 2 ломтика пшеничного хлеба, замоченного в молоке
- 1 луковица
- 1 ст. л. нарезанного укропа
- 1 ч. л. горчицы
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. л. панировочных сухарей + немного для обсыпки
- Масло для жарки
Приготовление: Филе трески пропустить через мясорубку. Замочить хлеб в молоке, отжать и добавить к рыбе. Лук обжарить, охладить и соединить с остальными ингредиентами. Сформировать котлеты, обсыпать сухарями и жарить до готовности.
Котлеты под шубой
Ингредиенты:
- 700 г куриного фарша
- 1 яйцо
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. приправ
- 1 ч. л. манки
- Лук, пропущенный через мясорубку
- Начинки на выбор (маринованные огурцы, помидоры, ананасы, сыр и майонез)
Приготовление: Смешать все ингредиенты и сформировать котлеты, выложить в противень и покрыть начинкой. Запекать до готовности.
Каждый из этих рецептов привнесет разнообразие в повседневное меню и позволит порадовать родных. Пробуйте и экспериментируйте на кухне!