Первый месяц зимы уносит во владения праздников, наполняя атмосферу радостью и теплом. Но Международной ассоциации Каберне Фран этого оказалось недостаточно, и в результате 4 декабря был официально объявлен Днем одноименного сорта вина. Внимание, винолюбители, отмечайте эту дату в своем календаре!
История сорта
Несмотря на его французское звучание, родина Каберне Фран расположена в Испании, а конкретно — в Стране Басков. С течением времени этот сорт перебрался в Бордо, где смог не только укорениться, но и завоевать популярность. В Бордо Каберне Фран прекрасно дополняет грандиозные бленды, придавая им элегантность и гармонию. Также он стал звездой Долины Луары, где сияет как в красных, так и розовых винах. Примечательно, что Каберне Совиньон и Мерло — его прямые потомки. Несмотря на долгие годы в тени, сегодня Каберне Фран равенствует им по значимости. Напитки из этого сорта славятся свежестью, высоким уровнем кислотности и ярким ароматом, где пересекаются ноты малины, фиалки и черной смородины, сообщает Дзен-канал "Дербент Вино".
Пробуем вместе
Каберне Фран удивительно разнообразен, и вот две бутылки, которые стоит попробовать:
- Легкое и очаровательное: Desono Cabernet Franc
Аромат: изысканный, с оттенками вишни, черной смородины и сушеного инжира.
Вкус: мягкий и бархатистый, с легким послевкусием спелой вишни.
Гастрономия: идеально подходит к овощным салатам, запеканкам, куриному мясу и сыру. - Плотное и основательное: Эндемы Каберне Фран
Аромат: насыщенный, с нотами шоколада, табака и кофейных зерен.
Вкус: сбалансированный и бархатистый, с длительным послевкусием черных ягод и шоколада.
Гастрономия: сочетается с блюдами кавказской кухни, паштетами и козьими сырами.
Так что поднимите бокал за этот великолепный сорт вина — каберне фран, который однозначно заслуживает вашего внимания!
