Шанежки с кабачком, ветчиной и сыром станут настоящим открытием для вашего утреннего стола! Утро не должно быть скучным, и с этим простым рецептом вы сможете добавить ярких вкусов и ароматов без особых усилий. Эти шанежки получаются сочными и аппетитными, а их приготовление займет всего 15 минут. Кабачок придаёт нежность, ветчина добавляет пикантности, а сыр создаёт ту самую тягучую текстуру, которую так приятно ощущать при каждом укусе.
Необходимые ингредиенты
- 1 небольшой молодой кабачок
- 100 г ветчины, нарезанной кубиками
- 100 г тёртого сыра (идеально — смесь моцареллы и чеддера)
- 1 яйцо
- 3 ст. л. муки
- Щепотка соли и перца
- Масло для жарки
Процесс приготовления
1. Натрите кабачок на мелкой терке и слегка отожмите лишнюю влагу.
2. В миске смешайте натёртый кабачок, ветчину, тёртый сыр, яйцо, муку, соль и перец. Тесто должно получиться плотным, но не слишком густым.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывайте чайной ложкой тесто, формируя небольшие лепешки.
4. Обжаривайте шанежки по 3–4 минуты с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки.
Подача и хранение
Подавать шанежки лучше сразу, пока сыр всё ещё тянется! Их можно сочетать со сметаной, свежими овощами или наслаждаться ими в чистом виде. Также эти шанежки могут стать вашей палочкой-выручалочкой: их можно заранее приготовить и хранить в холодильнике, а затем просто разогреть по утрам. Попробуйте этот насыщенный вкус, и ваши завтраки станут ещё более аппетитными!
