Сливовый пирог с нежным заварным кремом: идеальный десерт для любого случая

14 февраля 2026, 10:58

Этот пирог не оставит равнодушным никого, кто его попробует. Сочетание ароматных слив и легкого заварного крема делает его не только невероятно вкусным, но и по-настоящему аппетитным. А самое главное готовить его легко и быстро, особенно если заранее подготовить тесто.

Ингредиенты для пирога

  • Упаковка слоеного теста (500 г), предварительно размороженного
  • 500 г свежих или консервированных слив
  • Для заварного крема:
  • 2 желтка
  • 50 г сахара
  • 200 мл молока
  • Столовая ложка кукурузного крахмала
  • Ваниль по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

  • Сначала нужно подготовить тесто. Раскатать его и выложить в форму для выпечки, аккуратно прижимая к стенкам.
  • Затем, подготовить начинку. Если сливы свежие, их следует нарезать и удалить косточки. Консервированные можно использовать без предварительной обработки.
  • Приготовить заварной крем: в миске смешать желтки, сахар и крахмал. Постепенно влить горячее молоко и тщательно перемешать. Поставить на медленный огонь и варить, пока не загустеет.
  • На подготовленное тесто выложить сливы, затем равномерно распределить заварной крем сверху.
  • Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 3040 минут до золотистого цвета.

    • Пирог готов! Он прекрасно подается как в горячем, так и в остывшем виде. Этот десерт станет отличным завершением любого ужина или приятным угощением к чаю, сообщает источник.

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ
    Больше новостей на Cafekampa.ru