Винный поединок: Павел Швец против Пьемонта на слепой дегустации
На уникальном винном поединке, состоявшемся в феврале 2026 года, 14 участников вслепую пробовали 5 пар вин и сравнивали их между собой. Каждый бокал хранил свои секреты, и лишь после дегустации раскрывалась истинная природа напитков.
Рислинг: звезда вечера
В паре Riesling от Павла Швеца и Giacomo Borgogno & Figli обнаружилась настоящая борьба стилей. Вино итальянской винодельни, Era Ora 2021, словно жило своей жизнью с нотами спелых фруктов и меда. Оно стремилось продемонстрировать чистоту сорта, придавая вине яркость и свежесть. Вердикт: 91/100.
Тем временем, Riesling Oak 2023 от Швеца, выдержанный в дубовых бочках, удивил легкой дымностью и сливочными оттенками. Вкус оказался сбалансированным, с характерной для винодельни кислотностью. Оценка: 90/100.
Шардоне: французская элегантность
Непревзойденный Анджело Гайя представил Gaja Rossj-Bass 2024, эталон шардоне с его ярким, свежим вкусом и хрустящими нотами цитрусовых. Оценка: 89/100. В сравнении, Шардоне 2022 от Павла Швеца продемонстрировал насыщенный аромат с тонким влиянием бочек. Болельщики разошлись в мнениях, однако в общем голосовании шардоне из Крыма обеспечило себе солидное преимущество.
Пино Нуар и Неббиоло: мастерство и традиции
Пробуя Vajra Langhe Pinot Nero 2022, участники отметили его фруктовость и кислотность, в то время как Pavel Shvets Pinot Noir Cler Nummulite 2022 удивил изяществом, получившему похвалу за балансы и структуру. Оценки - 90 и 92 соответственно.
В финале Неббиоло также стал полем битвы. Roagna Langhe Rosso 2019, учителя своего дела, соперничал с Pavel Shvets Nebbiolo Rodnoe 2022, результат которого оказал чёткое влияние на общий итог дегустации. Хотя Filippo Roagna одержал верх, схватка стала настоящей проверкой знаний дегустаторов.
Итог: с небольшим преимуществом победила команда Павла Швеца, сумев поразить участников балансом и изяществом свои вин. Все остались довольны.