Сытные блины для диабетиков: мясная начинка и гречневая мука

Блины из гречневой муки с мясной начинкой идеальный вариант для сытного обеда. Главное, использовать муку из зеленой гречки, которая обладает уникальными свойствами, позволяющими надеяться на delicious результат.

Готовим тесто

Мука из зеленой гречки становится гелем, когда смешивается с жидкостью, что делает блины более легкими и полезными. Обычная гречневая мука требует большего количества и увеличивает содержание углеводов, что для диабетиков неприемлемо.

Все необходимые ингредиенты подходят в одну миску. После добавления соли, тесто просто перемешивается при помощи миксера. Процесс оказался максимально простым и быстрым!

Приготовление блинов

Как только тесто готово, его нужно вылить на разогретую, несильно смазанную маслом сковороду. Блины выпекаются быстро: они легко переворачиваются и не рвутся.

Пока выпекаются все блинчики, можно заняться начинкой. В данном случае используется куриный фарш, тушеный с луком. Каждая хозяйка может адаптировать начинку по своему вкусу.

Как вариант, их можно фаршировать, складывая в форме конвертика. Если избегаете жареного, блинчики можно с легкостью оставить в таком виде. Однако, немного подрумянить на сухой сковороде придаст им более яркий вкус.

Финальные штрихи

В этом рецепте получается двадцать сытных блинов весом почти в килограмм! Каждый из них обходится примерно в 50 граммов. Для тех, кто предпочитает блюда с жареным, блинчики придутся по душе они действительно получаются невероятно вкусными.

Эти блины точно не оставят равнодушными даже самых привередливых гурманов. Приятного аппетита!