Тыквенные крокеты: легко и вкусно

4 февраля 2026, 03:21

Простой и доступный рецепт тыквенных крокетов завоевал популярность и стал настоящим хитом в редакции. Эти аппетитные японские закуски подойдут для любого сезона и порадуют ваших гостей.

Идеальные ингредиенты

Чтобы создать эту кулинарную красоту, понадобятся:

  • Тыква 400 г
  • Куриный фарш 200 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Сыр моцарелла 100 г
  • Панировочные сухари панко 50 г
  • Пшеничная мука 50 г
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Растительное масло 530 мл

Метод приготовления

  • Нежно нарезать тыкву на небольшие кубики и поместить их в микроволновку под пленку на 5-6 минут до мягкости.
  • Обжарить куриный фарш на сковороде с небольшим количеством масла до полной готовности это займет около 10 минут.
  • Размять готовую тыкву вилкой, добавить обжаренный фарш и сливочное масло. Хорошо перемешать и приправить солью и перцем.
  • Сформировать из получившейся массы крокеты с углублением в центре, куда поместить половинку моцареллы.
  • Обвалять крокеты в муке, затем в яйца и, наконец, в панировочных сухарях.
  • Обжарить крокеты в горячем растительном масле при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
  • Готовые крокеты уложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

    • Для подачи идеально подойдут соус тонкацу или смесь майонеза с соусом шрирача. Запить крокеты лучше всего холодным пивом такое сочетание станет настоящим гастрономическим удовольствием.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Cafekampa.ru