Каждый год 4 декабря винные энтузиасты всего мира празднуют Международный день Каберне Фран, который был учрежден Международной ассоциацией Каберне Фран в 2010 году. Этот сорт зачастую недооценен, хотя по праву занимает свое место среди таких знаменитых собратьев, как каберне совиньон и мерло. Интересно, что родина каберне фран не исторические территории Франции, а север Испании, что лишь добавляет загадочности этому винному чуду.
К этому дню были выбраны три великолепных вина из линейки Крю Лермонт от «Фанагории» — образцы 2019, 2021 и 2022 годов. К сожалению, 2020 год не оказался в поле зрения, но и три образца предоставляют интересную возможность для сравнительного анализа.
Дегустация вин: 2021 год
Первым в этом мини-обзоре станет Крю Лермонт Каберне Фран 2021 года. Это 100% каберне фран прошло ферментацию в пижажных винификаторах при контролируемой температуре и выдерживалось в бочках из французского дуба не менее года. Алкоголь — 13°. Вино поражает своим светлым цветом, значительно более прозрачным, чем ожидалось.
В аромате начинают звучать ноты зелёного перца, а за ними следуют легкие оттенки красных ягод: рябины, вишни и красной сливы. Однако для такого многогранного сорта ароматы кажутся затушеванными. На palate виноматериал более выражен, хотя развитие оставляет сомнения — возможно, это просто влияние неудачного дождливого года. Оценка: 85 баллов.
Дегустация вин: 2022 год
Следующим в линейке становится Каберне Фран 2022 года. Алкоголь также составляет 13%. Здесь цвет значительно темнее, а текстура более плотная. В аромате отчетливо слышатся ноты сливы и недозрелой вишни, сопровождаемые пряностями и фруктовыми деревьями. Во рту вино демонстрирует хорошую сбалансированность — танинам есть куда развиваться, а послевкусие приятное и освежающее. Это вино обещает интересный потенциал на ближайшие пару лет. Оценка: 87 баллов.
Дегустация вин: 2019 год
Наиболее ожидаемым оказался Крю Лермонт Каберне Фран 2019 года. Снова 100% каберне фран, алкоголь — 13%. Аромат этого вина раскрывает черноплодную рябину, шелковицу и легкие нотки шоколада. Первоначально кажется, что в балансе заметна кислотность, но на следующий день тонус заметно смягчается, добавляя сладковатые нотки. Это вино на фоне других двух становится настоящим открытием и заслуженно получает 88 баллов.
И это ещё не всё! Завтра будет представлен новый обзор, который обещает стать кульминацией празднования, поскольку речь пойдёт о восхитительном каберне фран, который стал настоящей находкой за последние несколько лет.
